CHOCOLATE CAPPUCINO PUDDING By : @shirleyliem

CHOCOLATE CAPPUCINO PUDDING
By : @shirleyliem

Bahan puding coklat:
1bgks/7gr agar2 bubuk coklat
750ml susu cair
25gr coklat bubuk
100gr gula pasir
100gr DCC(coklat batang) cincang
1btr telur+2sdm susu cair aduk rata

Caranya:
1. Larutkan 1/3 susu cair dgn coklat bubuk.
2. Campur & aduk rata agar2 & sisa susu cair. Didihkan sambil diaduk.
3. Masukkan gula pasir, larutan coklat bubuk & DCC cincang masak hingga semua bahan larut.
4. Ambil sebagian adonan puding lalu masukkan dalam campuran telur & susu aduk cepat lalu tuang kembali dalam adonan puding, aduk rata & didihkan kembali. Matikan kompor lalu angkat adonan puding coklat.
5. Setelah uap panas hilang, tuang adonan puding coklat dalam cetakan. Biarkan hingga 1/2mengeras. Sisihkan.

Bahan puding cappucino:
1bgks/7gr agar2 bubuk putih
500ml susu cair
1sdm coklat bubuk
20gr kopi instan
105gr gula pasir
50ml putih telur

Caranya:
1. Hangatkan 100ml susu cair lalu larutkan dgn coklat bubuk & kopi instan. Sisihkan.
2. Campur rata agar2, gula pasir & larutan coklat kopi (no.1) aduk rata lalu didihkan dgn api kecil. Angkat & sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga kaku lalu tuang adonan puding cappucino kedalamnya sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan puding cappucino diatas puding coklat.
5. Masukkan & biarkan hingga dingin dalam kulkas.
6. Hias puding sesuai selera.
7. Puding siap dinikmati.