TUPAT TAHU SOLO By : @lina.tjoandra

TUPAT TAHU SOLO
By : @lina.tjoandra

Bahan :
2 bh ketupat, potong dadu
5 bh tahu putih, goreng, potong dadu,
100 gr mie telur, rebus
5 bh bakwan sayur, potong2
5 lbr kol, iris tipis
1 bh timun, potong dadu
50 gr toge, celup air mendidih
5 bh cabe rawit merah, haluskan
2 btg daun seledri, cincang halus
3 lbr daun jeruk, iris tipis
Bawang merah goreng secukupnya
.
Bahan kuah:
3 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
150 gr gula merah, sisir
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
5 sdm kecap bango
400 ml air

Cara Membuat :
Didihkan air, campur n masak semua bahan sktr 2 menit sambil diaduk.
.
Tata bahan2 di piring saji, siram dngn kuah, taburi bawang goreng 😋