OGURA STRAWBERRY YOGURT
Minggu, 11 Juli 2021
OGURA STRAWBERRY YOGURT
By @lyettajoe
Bahan A
90 gr Tepung Kunci
5 Butir Kuning Telur
1 Butir Telur Utuh
50 gr Minyak Goreng
120 gr Strawberry Yoghurt (Blender 40cc yoghurt+80gr strobery segar)
beberapa tetes pewarna/esens strobery kalo pengen cakenya lebi pinky
1.5 sdt Poppyseeds ( me : tidak pake)
Bahan B
5 Butir Putih Telur
1/4 sdt Garam
1 sdm Air jeruk nipis
90 gr Gula Pasir
Blender susu/yoghurt dengan strobery sampe haluss.sisihkan
Panaskan oven,masukkan loyang berisi air setinggi 1cm
Campur smua bahan A jadi 1 aduk pake whisk aja,sisihkan
Kocok putel sampe softpeak tandanya kalo baskom dibalik dia set ga tumpah
Masukkan kocokan putel ke dalam pasta A secara bertahap sampai tercampur rata+homogen pake spatula
Tuang dalam loyang kotak uk 22 yang uda dialas kertas,panggang sistem au bain marie sekitar 60 menit (loyang utama dialasin loyang lain berukuran lebi besar yang uda dikasi air setinggi 1cm)
suhu 160 drjt yaa suhu bisa beda2 tergantung oven masing2 ya.
