Ops

Minggu, 04 April 2021

KOTHOKAN TONGKOL

Bahan :

6 bh tongkol bersihkan

Pete iris tipis

1 bh terong ijo potong kotak

1 bh tomat kecil

Seruas laos

1 bh daun salam sobek2

4 bh cabe besar merah potong serong

5 sdm fiber creme

Gula

Garam

Merica

Kaldu bubuk

Air secukupnya

Bumbu halus :

5 bh cabe besar merah

20 bh cabe merah kecil

1 bh tomat kecil

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt Kunyit bubuk

Cara :

Goreng tongkol hingga matang. Tiriskan.

Goreng terong, jangan terlalu matang, spy ngga lembek. Tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan laos, daun salam, pete, tomat. Tumis hingga harum.

Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk.

Jika sudah mendidih masukkan @ fibercreme aduk2.

Masukkan tongkol, terong. Aduk pelan hingga mendidih.

Koreksi rasa