Ops

Selasa, 02 Maret 2021

Tomyam seafood

Bahan:

100 gram udang

1 buah wortel

Air perasan jeruk nipis

1 buah tomat

100 gram bakso seafood campur

Air secukupnya

Bumbu Cemplung:

1/2 ruas Lengkuas

5 lembar Daun jeruk

3 batang Sereh

10 Cabe rawit

Bumbu halus:

3 Bawang merah

2 Bawang putih

1/4 ruas Jahe

10Cabe merah

Cara:

1. Cuci udang, bersihkan bagian kepalanya, sisihkan. Bagian kepala udang direbus untuk kaldu.

2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu Cemplung aduk rata sampai aromanya harum, tambhkan air dari rebusan kepala udang.

3. Masukkan wortel, tambahkan tomat, air jeruk nipis, cabe rawit, garam, bubuk kaldu.

4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, dan bakso, rebus sebentar.