Ops

Jumat, 19 Maret 2021

SEAFOOD SAOS PADANG

Ini resep saos padang ala-ala saya yang ketiga tetep saya pengennya saos padang seafood ayu kelapa gading! ada yang suka makan situ juga gak? Terakhir makan di sana itu 5tahun lalu

Bahan :

500 gr cumi (bersihkan dan potong-potong)

250gr udang (bersihkan)

1kg kerang hijau (bersihkan sampahnya -ada di dalam kerang bentuknya serabut gitu, lalu sikat cangkangnya-senyaman kita bersihnya seperti apa)

semua seafood saya taburi dan rendam dengan jeruk nipis

3 buah jagung (bagi 4 potong)

1 siung bw bombay (iris)

2 lembar daun jeruk

7 sdm saos tiram

5 sdm saos sambal

3 sdm saos tomat

1 butir telur (kocok)

500 ml air putih

2 sdm Minyak

1 batang daun bawang (iris)

Bahan kuah:

3 sdm saos tiram

2 sdm saos sambal

1 sdm saos tomat

Garam

Gula

Lada hitam

250ml air

Cara membuat:

bw bombay hingga wangi

Masukkan semua jenis saos

Masukkan segala seafood dan masak hingga mulai berubah warna.

Masukkan air, lalu masukkan jagung

Masukkan kocokan telur, aduk hingga tidak menggumpal

Masak hingga mulai asat, berikan daun bawang dan daun jeruk. Tuang kuah dan hidangkan

Terpisah utk membuat kuah:

masukkan semua bahas saos masak hingga mendidih

tuang pada seafood yang sudah asat bumbu airnya

Cancel