Ops

Selasa, 30 Maret 2021

Cone Pizza

Kulit Pizza nya aku buat agak tebal nih, biar kerasa roti nya , krn anak2 doyan banget ama roti apalagi dibuat keq gini nih, berasa makan es krim

tp klo mau buat lebih tipis biar lebih kress kress disesuaikan selera aja

isian nya bs diisi apa aja sesuai selera, tp krn ini bentuk nya kerucut aku saran kan isian nya hrs di masak matang dulu yaa

1 resep dpt nya 17 cone

Bahan Dough :

300 gr Tepung Cakra

1/2 sdt Garam

1/2 sdt BP

2 sdm Minyak

2 sdm mentega

1 sdm Gula

150 ml Air hangat

1 sdt ragi

Toping :

250 gr fillet ayam ( cincang2 )

1/2 bh Bawang bombay (cincang)

1 bh Bawang putih ( cincang )

1/2 sdt Garam

1 sdt Margarin (untuk menumis)

2 sdm Saos Tomat

1/2 bh Paprika merah

3 sdm saos bolognese ( Del Monte )

Dry Oregano secukup nya

secukupnya keju chedar

secukupnya keju quick melt

Langkah2 Dough :

Campur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 mnt smpe berbuih.

Di wadah lain masukkan tepung, garam, BP, minyak, aduk rata sambil dituang air ragi uleni hingga kalis.

tambahkan mentega, uleni lg kalis elastis

Kemudian diamkan slama 45mnt smpe mengembang 2x lipat.

Toping :

Lelehkan margarin , tumis bawang putih dan bwng bombai masak hingga layu , masukkan ayam dan tambah garam, saos tomat, saos bolognese dan paprika aduk rata, angkat sisihkan.

Panaskan oven dg suhu 175° slama 10mnt.

Penyelesaian :

Setelah adonan dough mengembang, kempiskan adonan, gilas tipis dan bentuk kerucut, besar n tebal sesuai selera aja

Tabur tepung ke cetakan nya tipis aja, tempel nya adonan ke cetakan, rapat kan kedua siku nya dan tekan2 pake garpu

Panggang setengah matang dulu, kurleb 10 mnt, keluarkan lalu masukkan isian nya, tabur keju diatas nya dan dry oregano nya jg

Oven lagi pizza dgn suhu 175° selama 15mnt ato ampe matang

Setelah matang angkat dan Cone Pizza pun siap disantapp

Cancel