Ops

Senin, 01 Maret 2021

Bakkien/chunkien

Bahan :

250 gr daging cincang

250 gr udang cincang

6 bh sengkuang cina cincang kasar (lebih kecil dr bengkuang)

1 buah wortel parut

1 butir kuning telur asin

2 buah Bawang putih cincang halus

1 sdm tepung jagung

1 sdt bumbu ngohiong

1 sdm bawang merah goreng

Saus tiram, minyak wijen, garam dan lada secukupnya

Daun bawang iris

Kulit kembang tahu yg tawar

Cara :

Campurkan semua bahan aduk rata dan marinasi selama sehari dalam kulkas.

Keluarkan kemudian bungkus dengan kulit kembang tahu.

Lumuri bakkien/chunkien dengan dikit tepung terigu kemudian goreng sampai kekuningan bolak balik agar tidak gosong.

Angkat dan tiriskan.