Ops

Senin, 01 Maret 2021

AYAM GARING SAUS MANIS

Bahan ayam garing

2 paha ayam fillet

1 sdm saus tiram

Garam, merica

Pelapis 1

6 sdm.terigu

1 sdm tapioka

Seujung sendok baking powder

Garam, merica

Pelapis 2

Air es

Garam, merica

Bahan saus

2 siung bawput haluskan

1/4 bawang bombay iris

2 sdm jagung pipil

2 sdm kacang polong

1 sdm.kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt gula

Garam, merica

Larutan maizena

Cara

Ayam: bumbui ayam dgn saus tiram, garam, merica, biarkan min 30 mnt.

Celupkan ke pelapis 1, 2 , 1 lg.

Goreng di minyak panas sampai kekuningan.

Saus: tumis bawput sampai wangi, masukan bombay, polong dan jagung. Aduk rata. Beri bumbu. Tuang air. Biarkan mendidih

Kentalkan dgn larutan maizena. Masak sampai meletup.

Masukan ayam, aduk rata. Angkat