Rebung masak gulai

Rebung masak gulai

by @lina_wijayaa

Ini rebung muda dan gak bau pesing ya.

Bahan

600 gr rebung

1 santan Sasa @65 ml

2 sdm udang kering

2 sdm udang basah

Pete

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 btng serei

1 ruas lengkuas

600 ml air

Bumbu halus

15 cabe merah keriting

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 bh kemiri

1 ruas kunyit

1/2 sdt terasi

Gula

Garam

Kaldu jamur

Lada

Tumis bumbunya masak seperti masak lodeh aja ya

Tip

pilih rebung yg muda raba sisinya licin gak berjarot ya dan gak bau pesing lalu di potong2 rebus 2 sampai 3 kali ganti airnya ya ,siap di pakai