OTAK OTAK

OTAK OTAK

by @1rin_s

Bahan:

500gr daging ikan tenggiri⁣

200gr tepung sagu (cap tani)⁣

5siung bawang merah⁣

3siung bawang putih⁣

1sdt garam⁣

1sdt penyedap (kaldu jamur)⁣

1sdr gula pasir⁣

1/2sdt lada bubuk⁣

2btr putih telur⁣

200ml santan⁣

Daun bawang secukupnya

⁣Cara:

Haluskan daging ikan dan bawang hingga halus lalu masukkan santan bertahap, garam gula lada, lalu putih telur, setelah semua halus, tambahkan sagu, masukkan bertahap hingga semua tercampur rata ( bisa pakai tangan ya)⁣

⁣Lalu campurkan dgn irisan daun bawang⁣

Kemudian cetak di daun pisang, bakar hingga matang⁣

Sambal sesuai selera (me: sambal kacang)