WAJIK PANDAN DURIAN

WAJIK PANDAN DURIAN

by @ferry_susia

Bahan :

500 gr ketan putih, rendam semalaman

1 buah durian, ambil dagingnya aja

500 ml santan kental dr 1 buah kelapa

200 ml jus pandan(bbrp lembar pandan blnder dg air, saring), ini aku tambahin pasta pandan dkit ya soalnya daun pndan yg aku jus dkit bgd, klu byk ga prlu tambhan pasta pandan ya

250 gr gula pasir

1/2 sdt garam

2 ruas jari jahe, memarkan

Cara :

Masak santan, jus pandan, gula, garam sampai gula larut. Lalu pindahkan k wajan masak lagi masukkan daging durian dn jahe masak sampai kental, kemudian masukkan ketan yg sdh drendam semalaman, masak sampai airnya habis, sering d aduk biar ga gosong, masak dg api kecil aja, tanda matang air sdh ga ad dn sdh mulai keluar minyaknya.

Yummy. Sajikan, selamat mencoba