Pukis Empuk
Jumat, 29 Januari 2021
Pukis Empuk
Bahan
6 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu serbaguna
7 gr ragi instan
300 ml santan
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla
60 gr margarin leleh
Keju slice utk topping bisa juga pakai meises atau sesuai selera
Cara membuat
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukkan terigu dan ragi. Kocok hingga tercampur rata
Tuang santan, margarin leleh, vanila dan garam. Aduk rata hingga teksturnya halus. Kalau mau versi pandan, masukkan pasta pandan atau endapan pandan ya. Diamkan 30 menit
Panaskan cetakan pukis, oles margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh. Tutup
Setelah 1/2 matang, beri topping dan lanjut kan memasak hingga matang
Angkat dan siap disajikan
