Kue Nona Manis
Sabtu, 09 Januari 2021
Kue Nona Manis
Bismillah
Cemilan tradisional memang selalu menggugah selera, apalagi yg beraroma pandan
Bahan A:
1 butir
100 gram gula pasir
145 gram tepung terigu
250 ml santan
Bahan B:
250 ml santan
55 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
1/2 sdt pasta pandan
1/4 sdt garam
Bahan C:
250 ml santan
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
Langkah2:
Masak bahan C hingga meletup-letup menggunakan api sedang, lalu sisihkan dan biarkan hingga dingin. Masukkan ke dalam wadah botol atau ke dalam pipping bag.
Masak bahan B hingga meletup-letup, sisihkan.
Lanjut ke bahan A, mixer telur dan gula hingga mengembang. Campurkan tepung dan santan, lalu tuang ke dalam adonan telur+gula, mixer sebentar saja sampai rata.
Masukkan adonan B (adonan hijau), lalu mixer lagi sebentar saja hingga cukup rata.
Siapkan cetakan lalu oles tipis dengan minyak. Tuang adonan hijau hingga 3/4 bagian. Lalu tuang adonan putih dibagian tengahnya, secukupnya saja.
Kukus hingga matang kira-kira 10 menit. Bila sudah matang segera keluarkan dari cetakan. Sajikan bersama teh hangat
