Ops

Senin, 18 Januari 2021

KUE CUBIT

Bahan :

3 butir telur

150 gr gula pasir

50 gr margarin, lelehkan

1/2 sdt vanilla bubuk

200 ml susu cair (saya : 3 sdm susu bubuk + 180ml air)

300 gr tepung terigu serbaguna (saya: segitiga biru)

1/2 sdt baking powder (saya : hercules)

1/2 sdt garam

Meises secukupnya

Cara Membuat :

Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian masukkan vanilla bubuk. Kocok rata.

Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata

Masukkan margarin leleh dan susu. Aduk hingga rata.

Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Panaskan cetakan kue cubit, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

Setelah 1/2 matang, taburi dengan meises dan lanjutkan memasak hingga matang (kalau suka kue cubit setengah matang bisa diangkat di step ini)

Angkat kue cubit dan hidangkan hangat

Note :

kue cubit bisa dibuat aneka rasa dan variasi. Kalau akan dibuat bentuk sarang laba-laba, dibuat lebih encer dengan menambahkan air.