TAHU KECAP PEDAS

TAHU KECAP PEDAS

by: @susie.agung

 

Bahan:

6 buah tahu, potong dadu kecil

1 batang seledri , iris kasar

2 sdm toge pendek

Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Bahan sambal kecap:

2 sdm kacang tanah

10 cabe rawit merah hijau (sesuai selera)

2 siung bawang putih

1 sdt petis udang

1 sdm air adam jawa

1 sdt gula merah

Secukupnya kecap manis (sesuai selera)

Sejumput garam

 

Cara membuat:

Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Sambal kecap:

Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih, ulek sampai lembut, tambahkan gula metah, garam dan air adam jawa, aduk rata, masukkan juga petis dan kecap manis, aduk kembali sampai rata, tata tahu goreng diatas sambal, bejek-bejek sedikit, taburi seledri , toge pendek dan bawang goreng, sajikan segera.