Ops

Sabtu, 26 Desember 2020

Sate Kambing

Assalamualaikum

Kalau lagi pengen sate kambing, paling suka yang dibumbu simpel aja, cuma campuran kecap dan lada bubuk sedikit terus dibakar deh. Sate kambing nikmat dimakan bareng nasi anget plus sambel kecap tomat masyaAllah enaknyaa

Bahan :

500gr daging kambing muda

Tusukan sate

4-5 sdm Kecap manis

1 sdt Lada bubuk

Siapkan piring untuk tambahan bumbu kecap + lada (pada saat membakar)

Caranya :

Bersihkan daging dari lapisan putih yang menempel pada daging. Potong" kotak daging kambing

Taruh daging di piring datar. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk. Aduk rata daging dan kecap, diamkan selama 1 jam agar meresap

Tusukkan daging pada tusukan sate, bakar setengah matang, balikkan sate ke piring bumbu kecap, bumbui lagi dan bakar kembali sampai matang

Pelengkap :

Nasi Putih

Sambal kecap (kecap+lada+potongan tomat, bawang merah, cabe rawit)

Tomat

Kol iris

Bawang merah iris

Ekstra cabe rawit

Tips :

Pakai daging kambing muda, kalau kira" daging kambing tidak empuk, sebelum diberi bumbu bisa dibungkus daun pepaya terlebih dahulu biar daging lebih empuk nantinya

Bersihkan daging dari lapisan putih yang biasanya menyelimuti daging kambing, karena kalau masih ada lapisannya pasti jadi agak keras

Cancel