Ops

Senin, 21 Desember 2020

PUKIS ORIGINAL

Assalamualaikum wr.wb. Selamat berhari Senin dan selamat menjalankan ibadah puasa hari keempat.

Bahan 1:

1 sdm ragi

1 sdm gula

3 sdm air hangat

Bahan 2:

3 telur

225 gr gula

150 gr tepung protein sedang

100 gr tepung protein tinggi

150 ml susu (50 gr susu bubuk + air)

150 ml santan (4 sdm creamer + air)

90 gr margarin (lelehkan)

1 saset/40 ml SKM putih

Vanili bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Margarin secukupnya utk olesan

Cara Membuat:

Campur bahan biang. Sisihkan, tunggu sampai berbuih & mengembang.

Kocok telur dan gula hingga cukup mengembang. Bisa juga dengan wisker sampai gula larut.

Masukkan bahan lain secara berselang-seling. Kocok/aduk rata.

Diamkan kira2 1 jam atau hingga mengembang (tergantung suhu udara).

Aduk rata untuk menghilangkan gelembung2 udaranya.

Tuang setinggi 3/4 di cetakan pukis yang telah dipanaskan sebelumnya.

Setelah diangkat olesi dg margarin supaya tidak kering.