Pie Susu Khas Pontianak

Pie Susu Khas Pontianak

By: @gisellakitchen

Bahan crust ⁣

100gr butter ( potong kotak2 kecil )⁣

150gr tepung terigu ( sy pake segitiga )⁣

1 btr kuning telur ⁣

1/2sdt garam halus 

Bahan isian ⁣

5 btr kuning telur ⁣

200ml susu kental manis ( boleh kurangin kl ga suka manis ) ⁣

200ml susu cair ⁣

1/2sdt vanilla ⁣

1/4sdt garam halus  

Cara

1. Campur semua bahan crust sampai rata dan tidak lengket (jangan diulenin , tekan2 dgn spatula atau jari ) ⁣

2. Tata kedalam loyang pie ( 18cm ) kemudian tusuk2 dengan garpu ⁣

3. Oven crust sampai setengah matang kira2 15 menit suhu 175°c dan dinginkan ⁣

4. Campur semua bahan isian kemudian disaring , siapkan panci berisi air utk mengetim . Tim dgn api kecil sampai panas sambil diaduk ,jangan sampai mendidih cukup panas aja ⁣

5. Tuang kedalam crust dan oven selama kurang lebih 45 menit dgn suhu 150°c sampai matang ( isian padat ).