BROWKAT by @genikayu

BROWKAT 

by @genikayu

Telat bgt bikin yg kekinian ini, sengaja pake cup yg kecil2 biar sekali makan kurang tinggal nambah, secara buka puasa pertama semua jenis makanan bisa terhidangkan topping nya suka2 ya, aku pake kacang Hazelnut di tumbuk 

bahan brownies :

4 butir telur

150 gr gula pasir

1/2sdt sp

1/2sdt vanili

80 gr terigu

35 gr coklat bubuk

1/2sdt Baking powder

75 gr DCC

120 gr mentega  

cara buat : 

lelehkan dcc & mentega, siaihkan.

kocok telur, gula, vanili, sp, sampai kental berjejak

masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, aduk rata. 

tuang lelehan dcc & mentega, aduk rata.

kukus 30 menit

Vla alpukat :

500 gr  daging Alpukat

120 gr  susu kental manis (3 sachet)

100 ml  air 

cara buat :

Blender semua bahan sampai halus

Cream putih :

200 ml whipped cream cair (kocok kaku)

Coklat ganache :

150 gr DCC

150 gr whipped cream cair

cara buat : tim dcc & whipped cream cair.

PENYELESAIAN :  

potong brownies sesuai besarnya cup, 

taruh potongan brownis di dasar cup, masukkan vla alpukat, lalu whipped cream kaku, lalu coklat ganache, taburi topping suka2.