📸Balado Ikan Asin Pete By : @lusiaa_vv

📸Balado Ikan Asin Pete
By : @lusiaa_vv
.
📸Bahan :
250gram ikan asin tenggiri
100gram pete kupas
1 sendok mkn @FiberCreme
10 cabe rawit(belah dua)
1 bawang bombay(potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2cm lengkuas(memarkan)
1 sendok mkn asam jawa(rendam dngn 100ml air buang ampas)
.
.
📸Bumbu Uleg :
7 cabe keriting
5 siung bawang putih

Secukupnya :
Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.
.
.
📸Cara Memasak :
-Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat
-Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
-Tuang air asam didihkan baru masukan @FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
-Lalu masukan pete dan ikan asin goreng tadi dan beri gula secukupnya.
-Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh baru angkat dan sajikan.