Jangan Kluwih By : @ocha_chupid

Jangan Kluwih
By : @ocha_chupid

Bahan :
1buah kluwih, potong/cacah kecil2
1ikat kecil kacang panjang, potong2
1genggam cabai rawit hijau utuh
500ml santan/bisa diganti fibercreme

Bumbu Halus :
5siung bawang putih
8siung bawang merah
5butir kemiri
8buah cabai merah keriting
15buah cabai rawit
1sdt ketumbar bubuk

Bumbu Lain :
3cm lengkuas geprek
5lembar daun salam
Sepotong kecil tempe semanggit
1sdm udang rebon
Gula, garam, meric, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat : 
-Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga matang
-Beri air secukupnya, masukkan kluwih masak hingga cukup empuk
-Masukkan kacang panjang, cabai hijau, dan rebon lalu bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
-Tambahkan santan/fibercreme, aduk rata koreksi rasa lalu angkat dan sajikan