DONAT TAPE PANDAN by : @lestarisahidin

DONAT TAPE PANDAN
by : @lestarisahidin

Bahan A : 
🔸125gr tepung terigu prot.tinggi (cakra)
🔸125 gt teoung terigu prot.sedang 🔸20gr susu bubuk
🔸30gr gula pasir
🔸1 sdt ragi instan

Bahan B :
🔸1 butir telur
🔸100 gr tape singkong,haluskan

Bahan C :
🔸55 ml jus daun pandan (bisa diganti air biasa) sesuaikan ya

Bahan D :
🔸40gr margarin
🔸secukupnya pewarna hijau jika di perlukan

Cara Membuat :
1. Campur bahan A dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan bahan B,aduk rata
3. Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diuleni.Hentikan bila dirasa sudah cukup
4. Masukkan bahan D, uleni hingga kalis elastis.
5. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2 kali lipat (sesuaikan suhu ya)
7. Buang gasnya/Kempiskan adonan
8. Timbang adonan per 40gr , sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis habis
9. Rounding adonan dan gilas ringan pake rolling pin agak pipih
10. Lubangi adonan donat pakai pangkal spuit/tutup botol
11. Diamkan lagi sampai mengembang dengan ditutup dengan lap bersih
12. Panaskan minyak banyak dengan api kecil
14. Goreng donat sampai matang
15. Cukup sekali balik ya biar matang sempurna