BOLU KUKUS GULA MERAH By : @isty_saricakes

BOLU KUKUS GULA MERAH
By : @isty_saricakes .

(Hasil jadi 20 pcs dg menggunakan paper cup uk 10.5 mm)
.
BAHAN :
📌500 gr gula merah, pilih kualitas gula merah yg bagus, lebih sedap yg dari kelapa, bukan dari tebu..
📌400 ml air ..
📌2 helai daun pandan, potong2 dan sobek
📌Sedikit garam.. 📌500 gr tepung terigu protein sedang
📌 2 kuning telur
📌½ sdm soda kue /baking soda
📌100 ml minyak goreng kualitas bagus .
Paper cup secukupnya
.
CARA MEMBUAT :
1. Rebus gula merah, air,garam dan daun pandan, hingga gula merah mencair semua, matikan api, dinginkan kemudian saring
.
2. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dg serbet bersih agar uap airnya tdk menetes di kuenya
.
3.Campur semua bahan jadi satu, mikser dg speed rendah hingga tercampur rata saja, matikan mikser
.
4. Siapkan cetakan yg sdh dialasi dg paper cup. Tuang adonan ke cetakan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis
.
5. Kukus kue selama 15-20 menit dg api besar. Selama 12 menit pertama jangan dibuka tutupnya yaa..
.
6. Taraaaa....alhamdulillah bolu kukusnya ngakak semua
.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat