Tahu Telur Bumbu Rujak By : @janicaturini
Rabu, 15 Januari 2020
Tahu Telur Bumbu Rujak
By : @janicaturini
Bahan:
5 buah tahu goreng sebentar
Telur rebus goreng sampai berkulit
3sdm fiber creme
1lbr daun salam, daun jeruk purut, lengkuas & serai
Garam, penyedap rasa & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus:
2 siung bwg putih
3 siung bwg merah
Cabe merah sesuai selera
2 btr kemiri
Seruas jari kunyit
Caranya:
Goreng semua bumbu halus, kemudian haluskan.
Siapkan panci, masukkan tahu, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas & serai. Masak dgn api kecil, jgn lupa bumbui garam, penyedap & gula.
Setelah mendidih masukkan fiber creme, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Koreksi rasa dan tahu bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat😊
