cucur

cucur

By @ika2204

Bahan =

Tepung beras 150 gr

Tepung terigu 30 gr

Gula pasir 4 Sdm (bisa ditambah atau ganti gula merah sesuai selera )

Air hangat kurleb 250 ml

Extract pandan 1 sdm (endapan juice daun pandan.dan daun suji )

Sejimpit garam

Cara =

campur bahan kering aduk rata tambahkan air sedikit2 dan Extract pandanx

Setelah tercampur rata dan tidak bergerindil keplok2 adonan kurleb 20 menitan ya 

bisa langsung digoreng atau didiamkan dulu (saya diamkan dulu.pulang dr pasar baru goreng )

Siapkan wajan cekung tuang minyak goreng 4/5 sdm lalu tuang adonan cucur jika mau buat tengahnx agak nonjol pas pinggiran merekah berserat tuang bag tengahnx (jd pas nuang pake sendok sayur ga usah dituang semua ) lalu tusuk2 tengah dgn tusuk sate biar mateng dalamnx

Jika sudah muncul serat2 rata dah mateng balik sebentar angkat (klo saya suka agak gosong pinggirannx kriuk2 ) Selamat mencoba. Smoga bermanfaat