KROKET UBI by : @hilmi_fitriani87

KROKET UBI
by : @hilmi_fitriani87

Assalamualaikum
Selamat siang,Kalau biasanya Kroket terbuat dari Kentang,Nah kali ini coba membuat Kroket dari Ubi 👏👏 Waah..rasanya enak, Kayak ada manis2nya (iklan)😅
Yukkk liat resep nya

Bahan Kulit :
500 gr ubi jalar kukus,haluskan
1 butir kuning telur
125 gr tepung terigu
50 gr margarin @palmboom_id
30 gr susu bubuk

Bahan Isi :
300gr daging ayam cincang
2 butir bawang merah,cincang
1 buah bawang bombay ukuran kecil,cincang
2 Batang wortel potong dadu kecil
1 buah pala ukuran kecil,parut
1 sdt merica
2 batang seledri iris halus
1 sdm susu kental manis
400 ml susu cair
100 gr keju cheddar parut
3 tepung terigu,larutkan dengan air secukupnya garam dan gula pasir

Untuk Memanir :
secukupnya putih telur
tepung panir secukupnya

How to Make :
1.kulit:
aduk semua bahan sampai tercampur rata
2. isi:
•Panaskan minyak goreng,Tumis bawang merah dan Bombay sampai harum, masukkan daging ayam,aduk sampai berubah warna.masukkan wortel, bumbu-bumbu susu cair dan keju parut. •tambahkan seledri, aduk rata masukkan susu kental manis. tuang larutan terigu aduk aduk sampai mengental angkat dinginkan.
3.Ambil sebagian adonan kulit ,berisi isi lalu dibentuk bulat lonjong .celupkan ke dalam putih telur gulingkan di atas tepung panir lakukan hingga habis .
4.Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan .angkat, tiriskan.

Selamat mencoba