Ops

Selasa, 16 Maret 2021

KLEPON KETAN

BAHAN :

200 gr Tepung Ketan

2 sdm munjung tepung beras kira2 35 gr

1/4 sdt garam

180ml air jus pandan(sesuaikan bisa kurang/lebih)

ISIAN :

Gula merah sisir secukupnya

BALUTAN :

1/4 butir kelapa parut, kukus tambahkan sedikit garam + daun pandan

Air secukupnya untuk merebus + 1 buah daun pandan simpulkan

Cara membuat :

Dalam wadah campur tepung ketan,tepung beras dan garam

Tambahkan sedikit demi sedikit jus pandan uleni ringan ya, sampai adonan bisa di pulung

Jangan terlalu lembek atau keras

Ambil secukupnya adonan kulit (aku ukur 1/2 sdm) pipihkan dan isi dengan gula merah sisir

Rapikan dan bentuk bulat

Lakukan sampai adonan habis

Didihkan air dalam panci,masukkan 1 lembar daun pandan dan rebus sampai mendidih

Jika sudah mendidih masukkan bola2 klepon

Tunggu sampai mengapung dan angkat

Dinginkan

Gulingkan di kelapa parut

Klepon siap dinikmati

Mantaaap