Ops

Selasa, 22 Desember 2020

OSENG USUS MERCON

Bahan :

500 gr usus

1 ruas jari lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

1 sdm saori saus tiram

secukupnya air

secukupnya garam dn kaldu bbuk

Bumbu Halus :

7 siung bwg merah

5 siung bwg putih

100 gr cabe keriting

15 buah cabe rawit

1 ruas jari jahe, kunyit

Cara :

Cuci bersih usus, lalu rebus sebentar. Tiriskan dn potong2

Tumis bumbu halus masukan daun salam jeruk serai smpai harum, kemudian masukan usus, tmbhkan sedikit air.

Beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, biarkan matang dan air menyusut. Icip rasa

Sajikan