SATE DONAT MINI TANPA ULEN
Rabu, 01 September 2021
SATE DONAT MINI TANPA ULEN
Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdm ragi instan
1.5 sdm gula pasir
2 butir kuning telur
125 ml susu cair dingin
1 sdm butter
1/4 sdt garam
Topping: gula donat
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur & susu cair ke dlm wadah Magic Chopper CH-200; aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter & garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya & bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai mengembang.
2. Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dgn berat masing-masing +/- 10 gr / sesuai selera; bentuk bulat biarkan sampai mengembang ringan.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng deh dgn api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak berminyak.
4. Tunggu sampai donat benar-benar dingin baru diberi topping ya lalu tusuk deh donat mininya tsb menggunakan tusukan sate. Enjoy!
