Ops

Sabtu, 24 Juli 2021

Puding regal 3 lapis

Bahan :

Lapisan bening + Marie

1 bks agar swallow bening

7 sdm gula pasir

650 cc air putih

1 bks marie regal, tata jejer2 di dasar cetakan

Cara : Masak puding sampai mendidih, tuang perlahan ke atas regal tadi.

Lapisan kuning

Aduk semua pakai whisk sampai rata, sisihkan

5 kuning telur

1/2 kaleng SKM putih

3 sdt rhum bakar (saya pakai 2 sdt esens vanili)

100 gr butter leleh (saya pakai anchor)

Di tempat lain :

1 bks agar swallow bening

500 ml air putih

5 sdm gula pasir

Cara : Masak puding sampai mendidih, severa masukkan ke adonan telur, aduk cepat, masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan regal.

Lapis coklat

1 bks agar swallow coklat

650 cc air putih

3 sdm coklat bubuk

7 sdm gula pasir

Cara : Masak sampai mendidih, tuang di atas lapisan kuning.