AYAM SAUS MENTEGA
Jumat, 16 April 2021
AYAM SAUS MENTEGA
Bahan :
400gr fillet ayam, potong-potong, beri bumbu garam, lada, bubuk bawang putih (saya bawang putih dihaluskan)
8 sdm terigu
1,5 sdm maizena
1 telur kocok lepas
Saus mentega :
1.5-2 sdm margarine
1 bombay, iris
8 sdm kecap inggris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1-2 sdm gula (saya 3 sdm)
Cara :
Campur rata terigu dan maizena, celupkan ayam ke kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung, goreng hingga matang, sisihkan.
Campur semua bahan saus mentega di mangkok, kecuali bombay dan margarine.
Panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine untuk menumis bombay, setelah bombay harum, masukkan campuran saus mentega, aduk rata. Lalu masukkan 1 sdm margarine, aduk rata sampai margarine leleh, lalu masukkan ayam goreng tepung tadi, aduk rata. Selesai
Note :
saya bikin setengah resep untuk siang, sisanya sore, jadi saya sesuaikan sendiri takarannya ya.
