Ops

Jumat, 19 Februari 2021

BAKWAN SAYUR/ OTE- OTE

Hari ini bersih2 kulkas dan dalam rangka habisin sayur- sayuran bikin bakwan sayur/ ote- ote.Karena suka pedas apa- apa selalu dikasih cabai rawit apalagi sekarang cabai nggak beli hasil panen di depan rumah sudah melimpah ruah.

Bahan:

2 bh wortel, iris korek api

100 gr udang, bersihkan -50 gr taoge panjang

100 gr kol, iris tipis

1 batang daun bawang, iris tipis

2 batang daun seledri, iris tipis

11 bh cabai rawit, iris tipis

1 butir telur

150 gr tepung terigu

25 gr tepung beras

1/4 baking powder

Air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

Aduk jadi satu tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan baking powder.Tambahkan air dan aduk rata. Kemudian tambahkan telur.Aduk sampai rata.

Masukkan wortel, kol, irisan cabai rawit dan taoge ke dalam campuran adonan tadi.Aduk sampai rata.

Goreng bakwan sayur dengan menggunakan sendok sayur. Letakkan udang diatasnya. Goreng sampai kecoklatan/ sampai matang.

Sajikan dengan cabe rawit.

Cancel