ROTI SOBEK KEJU Gondrong By : @manty_ravika

ROTI SOBEK KEJU Gondrong
By : @manty_ravika

(Uk loyang 24 cm)

Bahan roti :
260 gr tepung terigu protein tinggi
10 gr susu bubuk
30 gr butter
40 gr gula pasir ( bs dikurangi klo gak suka manis )
1 btr telur utuh
150 ml susu cair dingin + telur yg di kocok lepas td timbang jd 150ml)
4 gr ragi instan/fermipan

Isian : Butter cream, Keju parut & Susu kental manis

Cara Membuat :
- Campur telur, susu cair aduk2 rata
- Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. aduk rata. Tambahkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
- Masukkan mentega, uleni lg sampe kalis elastis.
- Tutup adonan dgn plastik atau kain lembab, Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- bagi jd 16 adonan ,bulatkan dan taruh di loyang yg diolesi margarin, Diamkan 45-60nt sampai mengembang
- Panaskan oven 180'C (sesuaikan dg suhu oven masing2). Panggang roti selama 15-20 mnt hingga matang
- Angkat dan panas2 olesi langsung permukaannya dgn margarin.
- setelah dingin..belah 2 roti..oles BC dan tabur keju Parut dan susu kental manis..tutup lg deh roti dan siap disantap 😋