TIGER PANDAN ROLLCAKE Made by : @ciciliachens
Kamis, 27 Februari 2020
TIGER PANDAN ROLLCAKE
Made by : @ciciliachens
Source by : @tintinrayner with slight modif
BOLGUL PANDAN
1 btr telur utuh
4 kuning telur
25 gr gula pasir
25 gr terigu protein rendah
5 gr maizena
5 gr fiber creme
1sdt endapan pandan
1/4sdt pasta pandan
50 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat :
*panaskan oven suhu 190°
1. Mixer telur + gula + pasta + endapan sampai kental berjejak.
2. Masukkan bahan kering sambil diayak..aduk balik rata dengan spatula.
3. Masukkan margarin leleh..aduk balik rata.
4. Tuang loyang yg sdh dioles margarin dan alasi baking paper..me : 28x28cm.
5. Panggang suhu 190° selama 20mnt api atas bwh.
6. Lepaskan baking paper...tunggu suhu ruang...beri isian ..gulung..sisihkan.
.
TIGER ROLL
5 kuning telur
30 gram gula tepung
10 gram maizena
15 gram minyak goreng
Sedikit Vanilla
Filling : buttercream + keju parut
Tambahan : SKM secukupnya
.
Cara Membuat :
1. Mixer telur dan gula sampai kental.
2. Masukkan maizena + vanila..aduk rata.
3. Masukkan minyak...aduk rata.
4 tuang loyang yg sdh dialasi baking paper..me : 24x24cm.
5. Panggang suhu 190° api atas...letakkan di rak tengah selama kurleb 8mnt.
6. Lepas baking paper...olesi dengan SKM lalu gulung melapisi bolgul pandan tadi.
7. Sajikan.
