Sui Kow Goreng

Sui Kow Goreng

By @dada.tastes

Bahan :

200 grm daging

100 grm udang

1/2 batang wortel

3 bh sengkuang kecil

2 bh jamur kering rendam dulu

2 batang daun bawang

1 sdm olive oil

2 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt merica

1 sdm tepung jagung

Kulit sui kow beli jadi

Cara :

Bersihkan udang buang kotoran cincang kasar, daging, wortel, sengkuang, jamur dan daun bawang semua di cincang.

Tambahkan olive oil, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica dan tepung jagung aduk searah jarum jam dengan sumpit biar lengket.

Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Angkat keluar bungkus dengan kulit sui kow dengan cara letak adonan di tengah kulit suikow kemudian basahkan dengan air di sekeliling kulit suikow bungkus dengan cara masing-masing.

Panaskan minyak yang banyak, goreng sui kow sampai kuning keemasan dan matang.

Sajikan selagi panas.