Ops

Sabtu, 30 Januari 2021

Pastel Abon Renyah

Siapkan bahan

campur jadi 1 dibaskom

terigu protein tinggi (cakra) 500gr

mentega 200gr

minyak sayur 4sdm

penyedap ayam 1sdm

penyedap sapi 1sdm

garam 1/2sdt

gula 2sdt

lada 1/2sdt (saya pakai bon cabe)

Cara

remas2 dengan tangan hingga rata

tambahkan air 200-250ml, masukkan perlahan ke adonan, aduk hingga kalis dan bisa dicetak

coba dulu 1-2pastel dicetak lalu goreng hingga dirasa pas renyahnya,jika aga keras tambahkan mentega & air

timbang seluruh adonan jd @ 4gr lalu isi dengan abon sapi sejumput

linting pinggirnya dan pastikan benar2 rapat, ulangi hingga habis

goreng pastel hingga garing kecoklatan dengan diaduk terus , (minyak banyak)

taruh di toples kedap udara ,sajikan