Ops

Jumat, 30 Oktober 2020

IKAN KEMBUNG SAOS TIRAM

by: @aras_galeri

Bahan

500gr ikan kembung segar

3 lonjor pete

1 Bombay ukr kecil

1 jeruk nipis

10 cabe rawit merah

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdm saos tiram

1 sdt kecap asin

1 sdm margarin

Garam & sedikit gula pasir

Caranya

Cuci bersih ikan kembung, lumuri air jeruk nipis & garam lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan

Panaskan margarin, tumis irisan bawang merah & bawang putih, setelah harum masukkan pete, irisan bombay dan rawit merah (boleh di iris rawitnya) lalu bumbui dengan saos tiram, kecap asin, garam dan sejumput gula pasir, tambah sedikit air matang (sekitar 1/4 gelas) masak sampai pete dan bombay layu, koreksi rasa, kalo mau tambah kaldu bubuk silahkan aja, siramkan tumisan pete di atas ikan goreng (lebih meresap kalau ikan goreng di aduk dalam tumisan).

Cancel