PIZZA Oleh : @inovpelawi
Minggu, 29 Maret 2020
PIZZA
Oleh : @inovpelawi
Bahan :
250 gr tepung tinggi protein
30 gr gula
5 gr ragi
1 butir telur
90 ml air dingin
50 gr mentega
sejumput garam
Bahan Lain : Pizza sauce, keju, pepperoni, sosis, tuna dll (sesuai selera)
Cara Membuat :
1. Campur tepung, gula, ragi aduk rata. Masukkan telur dan air aduk hingga rata.
2. Masukan mentega dan garam uleni hingga kalis. Cara mengulen dgn menggunakan tangan bs dilihatbdi #matongtutorial :). Sisihkan adonan (tutup dgn plastic wrap), simpan di tmpt hangat biarkan mengembang (kurang lbh 30 menit) sambil siapkan topping yg akan dipakai.
3. Bentuk bulat adonan (kira2 30cm), tusuk2 pelan dgn garpu bagian dasar adonan, beri sauce, taburi dgn topping.
4. Panggang dgn suhu 180-200C selama 10-15 menit, beri keju, panggang kembali 5-10 menit atau hingga matang .
