Ops

Rabu, 28 April 2021

Cake Singkong

Bahan Singkong :

400 gr singkong yg sdh di parut

100 ml susu kental manis ( SKM )

100 ml santan kekentalan sedang

2 butir telur

25 gr Mentega cair

1/2 sdt garam

Vanila sckpnya

Bahan Custard

2 butir telur

125 ml susu uht

80 gr whipped cream cair

50 gr gula pasir

80 gr cream cheese

1 sdm tepung maizena

garam, vanila sckpnya

Langkah membuat Custard :

Blender semua bahan, hingga halus

Masak, sambil di aduk2. hingga meletup2

Setelah matang, angkat, lalu saring, sisihkan

Langkah Membuat cake singkong :

Siapkan loyang / cetakan, olesi dng margarine, taburi tepung

Siapkan mangkong, masukkan singkong parut, telur, SKM, santan, garam, vanila, aduk hingga rata

Tuangkan kdlm loyang, bakar selama 25-30 menit, suhu 175 derajat celcius, atau tergantung oven msng2, hingga matang

Keluarkan dari oven, biarkan dingin sbntr, setelah itu tuangkan bahan custard di atasnya, ratakan

Panggang selama 15 menit suhu 180 derajat celcius api atas, dan letakkan di rak atas, atau tergantung oven masing2

Setelah matang angkat, biarkan dingin baru keluarkan dari loyang